VINCLES, un vino en comunión con el territorio y el ecosistema

Una gama de vinos excelentes elaborados en exclusividad para el sector de la restauración que aúnan la pasión, la frescura y el equilibrio de la tierra en la que han nacido. Toda una experiencia para los sentidos

VINCLES, un vino en comunión con el territorio y el ecosistema

Vincles es la gama de vinos elaborada en exclusividad para el sector de la restauración que rinde homenaje al vínculo de nuestro vino con los tres pilares que fundamentan la filosofía de Sumarroca: la tierra, el territorio y el ecosistema con la familia y tú.

Vínculo con… LA TIERRA, EL TERRITORIO Y EL ECOSISTEMA

Su territorio es el Penedés, bajo la influencia del sol y de Mar Mediterráneo y fruto de ese privilegio se dan las condiciones idóneas para el cultivo de la viña y poder obtener grandes vinos.

Entre las viñas de producción ecológica, se salvaguarda una vegetación natural propia, la cual, fomenta la biodiversidad de las fincas. También sus relevantes 200ha de bosque suponen un pulmón para el Penedés.

Dentro del terreno cultivado, hay además 2 torrentes que serpentean entre viñedos y parajes naturales, el Batllevell y el Santa Creu, que sirven de corredores biológicos para arbustos y son un refugio para la fauna y la flora que encuentran unas condiciones idóneas para vivir y construir nidos o madrigueras.

La floración, la época más bonita de la temporada de la viña
Una vista de los viñedos Sumarroca y la iglesia de Santa Creu de Creixà

Y contemplando las viñas, en una suave loma, se erige Santa Creu de Creixà, iglesia románica del siglo XI incluida en el Patrimonio Arquitectónico Catalán.

Alrededor de este edificio patrimonial, varios caminantes o peregrinos disfrutan del sosiego, la naturaleza, la calma y la relajación. El paisaje invita a la meditación y a la consciencia

Vínculo con… LA FAMILIA

El origen campesino de la familia Sumarroca proviene del Pallars Jussà donde nació su tradición generacional y su compromiso con el cultivo de la viña. Con el traslado al Penedés no tan solo no renuncian a esta vocación sino que continúan con el respeto por la tierra que les lleva a acompañar el proceso natural de la viña y a realizar la mínima intervención en el proceso de cultivo.

Vínculo… CONTIGO

Degustar y saborear Vincles transporta al territorio.

El tinto, de color cereza madura con ribete violáceo, cede su aroma intenso y afrutado con notas de cereza madura y frambuesas ante un punto refrescante de aromas balsámicos de eucalipto. Pura pasión. Es hijo de una tierra franca, muy calcárea y argilosa, con presencia de gravas y pobre en materia orgánica que dan a sus variedades Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon un final largo y afrutado.

El blanco, excelente combinación de variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Muscat y Chardonnay, posee un aroma intenso y agradable. Notas de fruta blanca y amarilla complementadas con trazos de flor de azahar. Es fresco, redondo y afrutado, con notas altamente afrutadas. Sabe a verano, a celebraciones, a fiestas, a familia y a amigos.

El rosado, a partir de Ull de Llebre, Merlot y Sirah, debe su frescor, elegancia, equilibrio y volumen a sus aromas complejos con notas de fresa y frambuesa y un valiente fondo de flor violeta. Destaca la boca aterciopelada y suave y las notas afrutadas se mantienen a lo largo del gusto y del postgusto de frutos rojos. Evoca la calma del paraje, la exquisitez de un proceso en perfecta comunión con el ecosistema.

La tierra, la familia y tú en una copa.

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