jueves 29 octubre 2020
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trucos deFabián Martín

Abierto, cercano, sincero, trabajador incansable y todo un ejemplo de superación el de Fabián Martín, este exboxeador olímpico reconvertido a pizzero que ha llegado a ser campeón del mundo de pizzas en Nápoles y Nueva York. Toda una hazaña. Ahora, desde su pizzería de Puigcerdá quiere compartir en Requetecomo sus secretos y sus trucos, para que todo en la vida sea más redondo... como una pizza

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Estirando la masa de la pizza

Otro truco de Fabián. Hoy, no solo vamos a ver como estiramos una pizza y que no se rompa, también vamos a...
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Esa maldita cáscara de huevo

Molesta, y pone nervioso, y seguro que te ha pasado un montón de veces, pillar la cáscara de huevo que se te...
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Azúcar sabor caramelo en 3 segundos

Si has hecho un flan y te ha sobrado caramelo, no lo tires, con la Thermomix o con un molinillo de café,...

Reinventarse: de boxeador a pizzero

También le preguntamos a Fabián sobre la relación del deporte con el éxito de sus pizzas y su trabajo. El esfuerzo, la...

Cómo ganar un campeonato del Mundo

Le preguntamos a Fabián Martín por la experiencia vivida al ganar un campeonato del mundo, algo sorprendente y nada fácil, teniendo en...

Fabián Martín «The King of Pizzas»

En la Cerdaña, en la rivera del rio Segre, a 1.200 metros de altitud y fronteriza con Francia, llegamos a la señorial...

Mercadona y la UPF crean la «cátedra Mercadona de economía circular»

Oriol Amat, decano de la Barcelona School of Management de la Universidad Pompeu Fabra (UPF) y académico de número de la Real...

Calidad Escribà-Schmidt en grandes superficies

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