Desde 1992, un trocito de Galicia se esconde en la calle del Matagalls de El Prat de Llobregat (Barcelona). En el número 7 de esta vía, se encuentra ‘Mesón Galicia’, un restaurante de paredes blancas y limpias, estanterías con vinos y cavas y una pecera con el marisco y el pescado más fresco de la zona sur de Barcelona. Especializado, como se intuye por su origen gallego, en mariscos, la calidad de sus platos es una clara consecuencia de la apuesta por el producto fresco y de mercado y, sin duda, de la dedicación con la que Luis y su hermana han cogido las riendas de esta marisquería, inaugurada a principios de los 90 por sus padres.
Él al frente de la sala, ella como jefe de cocina, ambos siguen teniendo el lujo de contar con la colaboración de su madre, que les ayuda al otro lado de los fogones. Un servicio atento y amable y unos platos que crean la necesidad de degustar toda la carta. Se nota que Luis baja cada mañana a Mercabarna a seleccionar el producto. Se nota que hay años de dedicación detrás y se nota que han aprendido bien de sus maestros: padre gallego y madre asturiana.
Una selección inmejorable
Aunque la carta consta de una excelente selección de carnes de origen gallego, mis compañeros y yo nos decantamos por el marisco, el pescado y las setas, que acompañamos de una selección de vinos y cavas excepcionales. Como lo queríamos probar todo, empezamos con un aperitivo, escogido, por supuesto, por Luis: ortiguillas de mar a la andaluza, berberechos de Noia a la brasa, almejas al albariño, zamburiñas negras, cigalas a la plancha, perrotxicos con chipirones y colmenillas en salsa de foi.
Lo recuerdo y la boca me hace aguas. Luego, pasamos a las dos estrellas de la comida: el bogavante con patata y huevo y el coruxo con verduras salteadas. Sin duda, de lo mejor que he probado en mucho tiempo. Y es que, cuando el trabajo de cocina es cuidadoso y delicado, el resultado no puede ser otro que el de querer volver para degustar el resto de las especialidades de la casa.
Cavas Naveran fue el complemento perfecto
Y, como en toda buena comida, pudimos acompañar nuestros platos de una buena selección de vinos y cavas. De hecho, solo con la decoración de ‘Mesón Galicia’ –estanterías con distintas botellas cuidadosamente colocadas – se podía entrever la importancia que también le dan a su selección de bebidas. En esta ocasión nos dejamos deleitar por una selección procedente de Cavas Naveran: empezando por un rosado para los entrantes, el ‘Flor de Pinot’; uno blanco para el plato principal, ‘Manuela’; y, un cava rosado para postre: ‘Perles Roses’, sin duda mi favorito.
Las horas ahí dentro me pasaron como minutos. Y es que cuando se está disfrutando, el tiempo pasa muy rápido. Y, la verdad, es que los platos de ‘Mesón Galicia’ se disfrutan que da gusto. No sé que excusa pondré para volver, creo que cualquiera es buena, pero es digno de repetir una, dos, tres y varias veces más.
Mesón Galicia – mapa
C. Matagalls 7 (Barrio Sant Jordi) 08820 El Prat de Llobregat – Barcelona.
De Martes a sábado de 09:00h a 18:00h; viernes y sábado también por la noche de 20:00h a 0:00h.
Teléfono de contacto: 934 781 014
