Mercadona y la UPF crean la «cátedra Mercadona de economía circular»

Uno de los académicos de la Real Academia Europea de Doctores, Oscar Amat, participa como decano de la Barcelona School of Management en una nueva cátedra de economía circular que pretende mejorar el uso racional de los recursos en los envases de Mercadona.

Mercadona y la UPF crean la «cátedra Mercadona de economía circular»
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Oriol Amat, decano de la Barcelona School of Management de la Universidad Pompeu Fabra (UPF) y académico de número de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), presentó el pasado mes de septiembre junto a Bernat Morales, responsable de Relaciones Externas de Mercadona en Catalunya, la nueva Cátedra Mercadona de Economía Circular, que dirigirá Carolina Luis, a su vez directora del Departamento de Business and Management Strategy de la Barcelona School of Management.

La nueva cátedra conjunta, que tendrá, inicialmente una duración de tres años, hasta 2023, tendrá como objetivo la investigación sobre el ahorro de recursos y su reaprovechamiento, así como, la implementación de proyectos y políticas de economía circular. Se centrará, para empezar, en la industria agroalimentaria y el sector de la distribución, como señalaron la empresa y la universidad en un comunicado conjunto.

Mejorar el uso racional de los recursos

Se prevé que en el primer año se identifiquen los retos para mejorar la incorporación de material reciclado a determinadas familias de envases, y la reciclabilidad al final de su vida útil con el reto de «maximizar la eficiencia y minimizar el impacto medioambiental».

Mercadona y la UPF crean la «cátedra Mercadona de economía circular»
Oriol Amat, miembro de la RAED y decano de la Barcelona School of Management de la Universidad Pompeu Fabra presentó la Cátedra Mercadona de Economía Circular

De esta manera se tratarán de exponer «argumentos sólidos para favorecer el debate responsable y extraer aprendizajes para la toma de decisiones estratégicas» sobre economía circular, que se basa en el uso racional de recursos y en no generar residuos durante la producción, para que las materias primas y los recursos naturales se reincorporen a un ciclo material o biológico el máximo número de veces.

Amat, miembro destacado de la RAED – institución que vela y da soporte a la difusión del conocimiento -, destacó, durante la presentación, la utilidad de la Cátedra para que la universidad colabore con el tejido empresarial en investigar sobre ámbitos específicos, desarrollar ideas que el mercado reclama o innovar en productos y metodologías.

Compromiso con el medio ambiente

Morales, por su parte, destacó el compromiso con el medio ambiente de Mercadona y recordó que la empresa ha puesto en marcha además la Estrategia 6.25, para reducir un 25% el plástico en todos los supermercados, favorecer que todo envase sea reciclable y reciclar todo residuo plástico generado en sus tiendas desde ahora hasta 2025.

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