Hamburguesa de garbanzos

hamburguesa vegana de garbanzos especiales aranca
hamburguesa vegana de garbanzos especiales ARANCA
hamburguesa garbanzos

HAMBURGUESA DE GARBANZOS

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 5 minutes
Additional Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes

Hamburguesa vegana a base de garbanzos especiales

Ingredients

  • 1 bote de garbanzos Aranca especial hamburgesas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 200 gr Harina de garbanzos
  • Pimentón
  • Sal
  • Orégano
  • Setas Aranca en conserva Gran Cultivo

Instructions

    Picamos la media cebolla, el diente de ajo y una selección de setas. Rehogamos en una sartén.

    Trituramos un bote de garbanzos especiales para hamburguesa (sin el líquido de la conserva) que previamente sazonamos con las especias y la sal.

    Juntamos el sofrito y la masa y añadimos harina de garbanzos para mejorar la textura (sin pasarse).

    Dejamos reposar la mezcla en el refrigerador, mínimo media hora.

    Trabajamos la masa resultante para hacer las hamburguesas. Es difícil conseguir una textura fácil de manipular, pero aunque no queden bonitas están deliciosas!!

    Freir con muy poco aceite en una sartén, un minuto por cada lado.

    Emplatar con ensalada de brotes, patatas fritas, panecillo ( con o sin gluten...)

Notes

En el vídeo de Requetecomo os mostramos como llevar a cabo esta hamburguesa vegana y podreis ver en directo que no es tan fácil que su aspecto sea como el de algunos blogs de cocina más profesionales, sin embargo la experiencia ha sido única y el sabor delicioso. Os animamos a probar estas recetas innovadoras.

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