Garden Pizza, 72h de disfrute

Son pocas las pizzerías que te ofrecen un producto elaborado con tanto mimo y trabajo. Garden Pizza fermenta la masa de sus pizzas durante 72 horas lo que las hace más suculentas, nutritivas y saludables.

Imagen de pizza de Garden Pizza siendo sacada del horno.

El local, que se encuentra en Sant Cugat, no puede ser más acogedor. Dispone de una amplia terraza situada en el jardín y de un comedor interior en el que prácticamente te sentirás en la intemperie, ya que todas las paredes son de cristal. El ambiente dentro del recinto es mágico, la iluminación tenue y las diversas plantas colocadas a modo de decoración, harán de tu visita una experiencia sublime, ideal para una velada en compañía, por ejemplo, de tu pareja. Para más comodidad, el propio restaurante dispone de parking en el que podrás dejar tu coche sin ningún problema ni gasto extra.

Como ya he mencionado, si algo destaca de este local son, naturalmente, las pizzas elaboradas durante 72h para potenciar su sabor, textura y propiedades. Los artesanos pizzeros de GARDEN PIZZA crean una masa ligera, alveolada y crujiente. Y como no puede ser de otra forma, sus productos van acorde a la masa, ya que solo utilizan ingredientes locales de primera calidad, así como materia prima que llega desde Italia con certificación de origen protegido. Si culminamos con una elaboración en un horno de piedra, nos encontramos ante una pizza artesana sencillamente perfecta. Única.

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La carta es poco variada, lo cual es señal del alto grado de especialización. Disponen de entrantes, en los que destacan la burrata con tomates asados y la berenjena gratinada, dos platos de origen italiano y que manejan a la perfección.

En cuanto a las pizzas, algunas de las que más destacan son, por ejemplo, la Parmiggiana, con berenjena escalivada, parmesano, mozzarella y tomates confitados y, otra de mis preferidas, la Porca con scamorza (un queso fresco típico italiano), bacon ahumado, mozzarella, cebolla, parmesano, miel picante y romero. También me apasiona la Carbonara, con crema de queso, guanciale, mozzarella parmesano y yema de huevo, un clásico que elaboran de manera excelente y con un sabor sencillamente inconfundible y auténtico.

Qué mejor para acabar un banquete de este nivel que un buen helado artesano o un delicioso tiramisú genuinamente italiano. En este moderno, delicado y sofisticado restaurante el disfrute está asegurado.

GARDEN PIZZA Carrer Sant Crist de Llaceres, 12, bajos, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona Mapa Tel.936 75 88 83

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