martes 27 septiembre 2022
Un diletante

Un diletanteen la cocina

Un diletante, según la Real Academia de la Lengua, es aquel que cultiva algún campo del saber, o se interesa por él, como aficionado y no como profesional... la palabra diletante tiene su origen en la expresión italiana "dilettante", cuya traducción se vincula a quien “se deleita”. Mis pasiones; la cocina y la cultura. Y en esta sección vamos a maridarlas

Cierran los bares

Cierran los bares y los restaurantes, supongo que habrá poderosas razones para tomar esta medida, pero yo la vivo como una pequeña...

Pensar en comer con la nueva realidad

Llevo días pensando en comer. Entiéndase, pensando en cómo será lo de comer con la “nueva realidad”. Muchos restaurantes no han abierto...

La mousse de chocolate

Uno de los postres que más nos gusta a todos es la mousse de chocolate y aunque seguro que todos conocéis alguna...

Distintos modos de preparar un guiso de codornices

Claude Monet pintó en treinta y tres ocasiones la fachada de la catedral de Rouen, aseguraba que la luz definía las formas,...

El aguachile de camarones y la adicción al picante

No recuerdo haber escrito una receta específicamente picante, de hecho, no suelo utilizar ingredientes picantes en mi cocina. Sin embargo, siempre he...

El brownie o el «marroncito» para el cumpleaños

Debo estar falto de azúcar, cuando me he decidido a hacer una nueva entrada ha vuelto a ser de repostería.

La tortilla de Betanzos

Hace poco más de 4 meses hice una entrada sobre la tortilla de patatas, estaba en plena galipandria y me vino bien...

Asado de tira y Bartholomeus Van der Helst

Hay recetas que son ideales para tener cabeza y cuerpo entretenidos con todo tipo de tareas y maniobras. Funcionan casi como una...

10 productos ricos en proteína al alcance de todos

1. Atún Con 25g de proteína por cada 100g, este pescado tan versátil, es una fuente de proteínas muy...

La Fundación «La Caixa» destina 4,5 millones de euros a 170 proyectos sociales en Madrid

El Programa de Ayudas a Proyectos de Iniciativas Sociales de la Fundación “la Caixa” ha seleccionado 170 proyectos en la Comunidad de...

El Pachuco: un auténtico mexicano que vive en el Raval

Ahora que se acerca el “Día de Muertos”, tengan en cuenta esta reseña. Hay muchos restaurantes mexicanos por ahí...

«El Manantial de la Cerveza», mucho más que una cervecería

Sin lugar a dudas, lo más destacable de este lugar es su amplia terraza de más de 1000 metros cuadrados, en la...

Vuelta al cole con La Fundación “la Caixa”

La Fundación “la Caixa” vuelve al cole acompañando a 18.324 niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad en Catalunya. El Programa CaixaProinfancia...

Aranca da la bienvenida al mes de septiembre con un par de recetas riquísimas y sanísimas

El verano es una época para comer, salir, beber y disfrutar del buen tiempo. Abandonar por unas semanas la rutina de todo...

Las tardes más chill-out del Vallès, en la Capella de Can Gambús

En lo más alto del pequeño monte del parque de Can Gambús (Sabadell, Barcelona), se encuentra la Capella. Un bar-restaurante vegetariano con...

Panoràmic, el placer de ver y comer

Este maravilloso rincón situado en lo alto de una pequeña montaña en el interior de Montgat, dispone de una amplia terraza compuesta...