domingo 5 diciembre 2021
Un diletante

Un diletanteen la cocina

Un diletante, según la Real Academia de la Lengua, es aquel que cultiva algún campo del saber, o se interesa por él, como aficionado y no como profesional... la palabra diletante tiene su origen en la expresión italiana "dilettante", cuya traducción se vincula a quien “se deleita”. Mis pasiones; la cocina y la cultura. Y en esta sección vamos a maridarlas

Cierran los bares

Cierran los bares y los restaurantes, supongo que habrá poderosas razones para tomar esta medida, pero yo la vivo como una pequeña...

Pensar en comer con la nueva realidad

Llevo días pensando en comer. Entiéndase, pensando en cómo será lo de comer con la “nueva realidad”. Muchos restaurantes no han abierto...

La mousse de chocolate

Uno de los postres que más nos gusta a todos es la mousse de chocolate y aunque seguro que todos conocéis alguna...

Distintos modos de preparar un guiso de codornices

Claude Monet pintó en treinta y tres ocasiones la fachada de la catedral de Rouen, aseguraba que la luz definía las formas,...

El aguachile de camarones y la adicción al picante

No recuerdo haber escrito una receta específicamente picante, de hecho, no suelo utilizar ingredientes picantes en mi cocina. Sin embargo, siempre he...

El brownie o el «marroncito» para el cumpleaños

Debo estar falto de azúcar, cuando me he decidido a hacer una nueva entrada ha vuelto a ser de repostería.

La tortilla de Betanzos

Hace poco más de 4 meses hice una entrada sobre la tortilla de patatas, estaba en plena galipandria y me vino bien...

Asado de tira y Bartholomeus Van der Helst

Hay recetas que son ideales para tener cabeza y cuerpo entretenidos con todo tipo de tareas y maniobras. Funcionan casi como una...

Revisiones oftalmológicas voluntarias a más de 170 niños de hogares vulnerables

El pasado 20 de noviembre, y coincidiendo con el Día Mundial de la Infancia, el equipo de oftalmología del Hospital Clínic de...

Sumarroca dona 4.500 potes de legumbres a familias vulnerables

Las Bodegas Sumarroca ofrecen su versión más solidaria con la donación de 4.500 potes de legumbres. La donación será posible gracias a...

La contaminación del aire se asocia con un mayor riesgo de enfermar por COVID-19

La exposición prolongada a la contaminación del aire se asocia con un mayor riesgo de enfermar por COVID-19 en aquellas personas que...

XIII Concurso de Relatos Escritos por Personas Mayores de la Fundación ”la Caixa”

La décimo tercera edición del concurso ha contado con un total de 2.836 relatos presentados: 1.898 relatos y 938 microrrelatos escritos por...

La Fundación ”la Caixa” impulsa el proyecto Manresa 2022

La Fundación ”la Caixa” ratifica su compromiso con el Ayuntamiento de Manresa para proporcionar apoyo económico al desarrollo del proyecto Manresa 2022.

5 millones para proyectos sociales en Cataluña con la Fundación “la Caixa”

Por segundo año consecutivo, la Fundación ”la Caixa” ha abierto esta semana una convocatoria dotada con 5 millones de euros para impulsar...

Dos cavas Sumarroca entre los galardonados en los Premios Vinario 2021

El pasado viernes 8 de octubre en el Auditorio de Vilafranca del Penedès se realizó la Gala de Entrega de los Premios...

Mercadona entrega 68.700 paquetes de macarrones al Banco de Alimentos de Barcelona

Mercadona ha hecho efectiva la entrega de 68.700 paquetes de macarrones, equivalente a más de 34.000 quilos, al Banco de Alimentos de...