domingo 19 septiembre 2021
Un diletante

Un diletanteen la cocina

Un diletante, según la Real Academia de la Lengua, es aquel que cultiva algún campo del saber, o se interesa por él, como aficionado y no como profesional... la palabra diletante tiene su origen en la expresión italiana "dilettante", cuya traducción se vincula a quien “se deleita”. Mis pasiones; la cocina y la cultura. Y en esta sección vamos a maridarlas

Cierran los bares

Cierran los bares y los restaurantes, supongo que habrá poderosas razones para tomar esta medida, pero yo la vivo como una pequeña...

Pensar en comer con la nueva realidad

Llevo días pensando en comer. Entiéndase, pensando en cómo será lo de comer con la “nueva realidad”. Muchos restaurantes no han abierto...

La mousse de chocolate

Uno de los postres que más nos gusta a todos es la mousse de chocolate y aunque seguro que todos conocéis alguna...

Distintos modos de preparar un guiso de codornices

Claude Monet pintó en treinta y tres ocasiones la fachada de la catedral de Rouen, aseguraba que la luz definía las formas,...

El aguachile de camarones y la adicción al picante

No recuerdo haber escrito una receta específicamente picante, de hecho, no suelo utilizar ingredientes picantes en mi cocina. Sin embargo, siempre he...

El brownie o el «marroncito» para el cumpleaños

Debo estar falto de azúcar, cuando me he decidido a hacer una nueva entrada ha vuelto a ser de repostería.

La tortilla de Betanzos

Hace poco más de 4 meses hice una entrada sobre la tortilla de patatas, estaba en plena galipandria y me vino bien...

Asado de tira y Bartholomeus Van der Helst

Hay recetas que son ideales para tener cabeza y cuerpo entretenidos con todo tipo de tareas y maniobras. Funcionan casi como una...

50 escuelas en el Programa de Liderazgo para el Aprendizaje de la Fundación “la Caixa”

El Programa de Liderazgo para el Aprendizaje de la Fundación “la Caixa” es una formación que capacita, fortalece y transforma el rol...

Descubre la nueva Crema de Tofu de Mercadona

La cadena de supermercados físicos y de venta online Mercadona, ha presentado su nueva Crema de Tofu Hacendado, de la que se...

La Fundación “la Caixa” colabora en la vacunación de más de 7 millones de niños

La pandemia derivada de la Covid-19 ha producido grandes efectos colaterales en los sistemas sanitarios de África y Latinoamérica. Por ello, la...

La vendimia llega a las bodegas Sumarroca

La vendimia es una época preciosa. Los campos están en su pleno esplendor, preparados para que los frutos de todo un año...

Incremento de la sensación de soledad debido al confinamiento por la pandemia

Más de la mitad de los mayores de 55 años (un 56,4%) experimentó sentimiento de soledad durante el confinamiento por covid-19, un...

SUSHIDARO equilibrio oriental en la Costa Brava

Este restaurante japonés pequeño, minimalista, íntimo que cuida los detalles está ubicado en el mismo corazón de la populosa y bullanguera Platja d’Aro y...

la Fundación ”la Caixa” ha facilitado 4.151 contrataciones de personas en riesgo de exclusión

Gracias al programa Más Empleo de la Fundación ”la Caixa” han sido posibles más de 4.100 inserciones laborales en 2020, cuarto año...

La vida en rosa

Por regla general el vino rosado proviene exclusivamente de una variedad de uvas rojas. Debido a su tono, su aroma y su...