Dos medallas de oro para el aceite Casa Juncal de Mercadona

El New York International Olive Oil Competition y el London International Olive Oil Competitions premian la calidad del aceite de oliva virgen extra de Mercadona

Dos medallas de oro para el aceite Casa Juncal de Mercadona
El aceite Casa Juncal de Mercadona galardonado en Nueva York y Londres

El Aceite de Oliva Extra Casa Juncal cosecha temprana de Mercadona, que elabora Totaler Aceites Oro Bailén Galgón, ha obtenido dos medallas de oro por la calidad de su producto en dos certámenes internacionales de reconocido prestigio.

New York International Olive Oil Competition

El primero de estos galardones ha sido el New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) que actualmente es el mayor concurso internacional de aceite de oliva del mundo. En su última edición participaron más de 1.100 referencias de aceites procedentes de 28 países distintos.

Los jueces del NYIOOC, formado por un equipo de expertos sujeto a un estricto protocolo técnico para analizar cada aceite en función de sus características y calidades sensoriales, han puesto de manifiesto que Casa Juncales un picual excepcional, con un aroma intenso de aceituna verde y de hierba acabada de cortar. Ofrece aromas herbáceos y afrutados de gran complejidad, de tomate de viñedo, alcachofa, trigo y almendra”.

aceite casa juncal de Mercadona
El aceite Casa Juncal de Mercado en un supermercado de la cadena

Los jueces del certamen también han destacado que “en boca, este aceite sorprende con un sabor inicial delicado y dulce, un postgusto de almendras y un agradable final picante y equilibrado”. Según los expertos, “este aceite destaca por su sabor persistente y harmonioso”.

El London International Olive Oil Competitions

Por otro lado, la cita europea de referencia en el mundo del aceite, el London IOOC ha señalado que este producto “integra las diferentes fases de producción para asegurar una trazabilidad total desde la formación del fruto en el árbol, hasta el envasado y comercialización del producto terminado, consiguiéndose de este modo un excelente aceite”.

Su origen

Este aceite procede de olivos de la variedad picual en regadío, situados en las laderas del Parque Natural de la Sierra de Andújar, en Jaén.

Dos medallas de oro para el aceite Casa Juncal de Mercadona
Aceitunas en la Sierra de Andújar en Jaén

El Casa Juncal se elabora con las aceitunas recogidas entre finales de octubre y la la primera quincena de noviembre, coincidiendo con el estado de maduración óptimo del fruto para conseguir unas sensaciones olfativas y gustativas más frescas y olorosas, verdes y harmoniosas, sin olvidar que es precisamente en este momento cuando encontramos los compuestos saludables de la aceituna en sus valores máximos.

En definitiva, un producto de altísimo valor añadido para una cocina sabrosa y saludable a nuestro alcance en los supermercados Mercadona.

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