Este galardón es el máximo reconocimiento que libra este concurso. El Campeonato del Mundo de Champagne & Sparkling Wine es el único concurso internacional de vinos espumosos.
La cata se realiza a ciegas y cuenta con un jurado compuesto por Tom Stevenson , fundador y presidente del concurso y considerado el mayor experto en vinos espumosos a nivel mundial, así como con Essi Avellan MW y George Markus.
Este reconocimiento es fruto del trabajo que todo el equipo de Sumarroca dedica en elaborar grandes vinos sobre tres pilares: el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad, la tradición y las variedades autóctonas.
Núria Claverol Hom enatge 2015
Este cava es muy especial. Lleva el nombre de la esposa del fundador de la bodega, Carles Sumarroca y la dedicatoria de sus tres hijos a su madre ‘Es un homenaje a nuestra madre; el amor por la tierra es una constante en su vida’.
- Variedades: Xarel·lo de viñas viejas de la Finca Peretes en Monistrol d’Anoia. Ecológico.
- Composición del suelo: arenoso con grava. Conducción en vaso.
- Crianza: + 45 meses
Nota de cata: Aroma intenso y singular, con notas minerales y tostadas que dan singularidad al conjunto. En boca es extremadamente gustoso, con una burbuja fina y perfectamente integrada que enriquece el gusto vivo y afrutado de las primeras notas, y el gusto mineral, fresco, de estas últimas.
