Estirando la masa de la pizza
Otro truco de Fabián. Hoy, no solo vamos a ver como estiramos una pizza y que no se rompa, también vamos a conseguir que esté más...
Esa maldita cáscara de huevo
Molesta, y pone nervioso, y seguro que te ha pasado un montón de veces, pillar la cáscara de huevo que se te ha caído en el...
Azúcar sabor caramelo en 3 segundos
Si has hecho un flan y te ha sobrado caramelo, no lo tires, con la Thermomix o con un molinillo de café, en tan solo tres...
Reinventarse: de boxeador a pizzero
También le preguntamos a Fabián sobre la relación del deporte con el éxito de sus pizzas y su trabajo. El esfuerzo, la disciplina y una obsesión...
Cómo ganar un campeonato del Mundo
Le preguntamos a Fabián Martín por la experiencia vivida al ganar un campeonato del mundo, algo sorprendente y nada fácil, teniendo en cuenta que el "enemigo"...
Fabián Martín «The King of Pizzas»
En la Cerdaña, en la rivera del rio Segre, a 1.200 metros de altitud y fronteriza con Francia, llegamos a la señorial Puigcerdà con sus villas,...
En Requetecomo...
Tort, calienta que sales
Tortilla de patata, con o sin cebolla, tortilla mensual, en función de los ingredientes de temporada, o la tortilla que nazca de la imaginación del chef....
